食品獸藥殘留意味著食品中獸藥殘留超標(biāo)不僅會(huì)影響人們的身體健康，而且對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。在民間有一種說話“吃食品等于間接吃獸藥”。雖然這句話有點(diǎn)過分，但它有一些道理，而不僅僅是危言聳聽?！笔称分蝎F藥殘留“擾亂了人們的生活，危害了人們的健康，這與目前提倡的國(guó)民健康是背道而馳的。“食品獸藥殘留”是一個(gè)老問題，我們不應(yīng)該總是“服用解毒劑”。

獸藥殘留一直是大眾關(guān)注的問題，如何預(yù)防獸藥殘留問題？
加強(qiáng)獸藥管理。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展離不開獸藥這一必不可少的商品。然而，并非所有的獸藥殘留都是不可避免的。只要使用規(guī)定的劑量、科學(xué)的劑量和安全的劑量，就不會(huì)有問題，即使有獸藥殘留，也不會(huì)造成太大的危害。不幸的是，一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了“藥改病”而隨意加大劑量。這就要求有關(guān)部門加強(qiáng)獸藥使用管理，為養(yǎng)殖戶建立規(guī)范。

做好市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。所有產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)前都應(yīng)進(jìn)行殘留檢測(cè)。目前的技術(shù)對(duì)此沒有技術(shù)障礙。關(guān)鍵問題是如何在市場(chǎng)外真正攔截“獸藥殘留食品”。說白了，這是增強(qiáng)責(zé)任心，不是讓安檢成為“暗門”和擺設(shè)。

獸藥殘留檢測(cè)儀作為一款比較成熟的檢測(cè)儀器，再說檢測(cè)獸藥殘留方面有著一定的優(yōu)勢(shì)，云唐研發(fā)生產(chǎn)的高智能獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。