在市場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的抽查中，發(fā)現(xiàn)瘦肉精，激素藥物，各種抗生素，防腐劑的含量超標(biāo)的問(wèn)題嚴(yán)重，我們?nèi)绾尾拍茉鰪?qiáng)獸藥殘留的檢測(cè)防空手段呢？除了定期的抽查之外，可以配備一臺(tái)獸殘檢測(cè)儀，通過(guò)獸殘檢測(cè)儀的檢測(cè)，快速的了解產(chǎn)品中是否含有超標(biāo)的獸藥或者其他的不利于身體健康的物質(zhì)。

增強(qiáng)獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)防控手段是非常重要的，關(guān)于農(nóng)藥、獸藥殘留，主要是發(fā)生在種養(yǎng)環(huán)節(jié)，也有一部分發(fā)生在流通環(huán)節(jié)，比如魚(yú)的非法添加問(wèn)題；還有食品加工環(huán)節(jié)，比如在魚(yú)干類(lèi)制品、火腿等的生產(chǎn)過(guò)程中噴灑殺蟲(chóng)劑防止蚊蠅。另外，還需要注意在植物源性食品或其他加工食品中為防腐保鮮使用抗生素類(lèi)藥物。獸藥殘留可以對(duì)人體造成很大程度上的損傷，嚴(yán)重的會(huì)破壞人體神經(jīng)器官，危害程度非常大。

獸殘檢測(cè)儀，檢測(cè)項(xiàng)目種類(lèi)豐富，檢測(cè)的結(jié)果可以上傳終端也可以及時(shí)的打印出來(lái)，讀數(shù)直觀簡(jiǎn)單，在一些特殊的場(chǎng)合下，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)這種成本較高的檢測(cè)方式不適合現(xiàn)場(chǎng)及流通領(lǐng)域快速檢測(cè)的需求，頻發(fā)的食品安全事件具有突發(fā)性強(qiáng)、蔓延快等特點(diǎn)，傳統(tǒng)檢測(cè)手段無(wú)法滿(mǎn)足監(jiān)督對(duì)于快速和預(yù)警的需要，快檢設(shè)備程序非常簡(jiǎn)、界面簡(jiǎn)單，容易操作，使用試也很少且試劑保存的時(shí)間較長(zhǎng)，非常方便。

如果能夠配備并使用獸殘檢測(cè)儀，可以很方便的增強(qiáng)獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)防控手段，所以建議相關(guān)部門(mén)可以配備一臺(tái)。